Клинский городской сайт » Новости » События и факты » Продукты года

  • 30.10.2007, 19:22

Продукты года

Прошедшая в конце сентября в «Крокус Экспо» выставка «Подмосковье-2007» стала настоящим триумфом ОАО «Мясокомбинат Клинский». На впервые проводившемся здесь смотредегустации подмосковных пищевых продуктов наш мясокомбинат взял сразу три золотых медали: за колбасы «Докторскую» и «Московскую варено-копченую» и за сосиски «Молочные».

ОАО Клинский мясокомбинат несколько лет работает в составе группы компаний «Продо», куда входят еще 5 мясокомбинатов, а также 6 птицефабрик, 3 свиноводческих комплекса и 3 комбикормовых завода. Вместе со всей группой «Продо» Клинский мясокомбинат сегодня реализует новую стратегическую линию развития: вложение не столько в рост объемов, сколько в конечное качество продукции, оптимизацию производственных процессов и улучшение социальных аспектов труда персонала.

На предприятии была проведена полная модернизация линий сырокопченых колбас и деликатесов. Развивается производство охлажденных полуфабрикатов. Введен в строй новый склад хранения готовой продукции площадью 2 тыс. кв. метров. Установлены три линии по упаковыванию продукции в среду защитных газов.

Отметим, что газовая упаковка в настоящий момент является одной из самых передовых и современных. Защитная газовая среда позволяет затормозить развитие неблагоприятной жизнедеятельности - рост бактерий и плесени на продукте внутри упаковки. Сосиски, к примеру, хранятся в такой упаковке до 20 суток.

Основную массу сырья ОАО «Мясокомбинат Клинский» по-прежнему составляет охлажденное мясо. Свиньи и бычки поставляются из лучших откормочных комплексов страны. Весьма примечательным по нынешним временам является и право предприятия ставить на свою продукцию маркировку «Не содержит генномодифицированных организмов». Как социально-экономический элемент региона «Мясокомбинат Клинский» тоже нельзя не отметить. Сегодня на нем работают 1,5 тысячи человек. Зарплата на предприятии считается очень высокой даже по рекордным меркам Московской области, к тому же только в этом году она повышалась уже дважды. И здесь давно уже перешли к пониманию, что инвестиции в персонал – это в конечном итоге все те же вложения в производство.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

События и факты